Yamawaki Hamono

Yamawaki Hamono (山脇刃物), ubicada en la ciudad de Sakai, Osaka, ha estado fabricando y vendiendo cuchillos profesionales de alta gama para el propósito principal de los profesionales desde su fundación en 1927. Sus principales marcas, que llevan el nombre de Gou Umanosuke Yoshihiro, un herrero del período Kamakura, han ganado atención mundial.

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Acerca de Yamawaki Hamono

¿Qué es Yamawaki Hamono?

Yamawaki Cutlery es un mayorista. Sin embargo, no es solo una empresa que vende y vende productos al por mayor, sino un mayorista de fabricación que coordina todo, desde la planificación de los productos hasta el pedido y la distribución con los artesanos.

El proceso de fabricación de Sakai Uchihamono está compuesto por artesanos que se especializan en cada tarea. Los herreros forjan las hojas, los afiladores las afilan y, finalmente, los mayoristas colocan los mangos.


Yamawaki Hamono fue una de las primeras empresas en establecer un departamento de afilado interno. Al realizar el afilado en su propia fábrica, fabrican cuchillos con un filo y una calidad que no se pueden encontrar en ningún otro lugar.

Puedes ver sus técnicas de afilado de cuchillos en el canal de YouTube 刃付け屋 producido por empleados.

Campo de golf

Yamawaki Hamono Instagram oficial

YouTube (@hatsukeya)

Sitio web oficial de Yamawaki Hamono

"Si puedes hacerlo con una máquina, hazlo". Yamawaki Hamono, artículo de Forbes