-
Santoku japonés de acero inoxidable Muneishi de 165 mm (6,5 pulgadas)
Precio habitual ¥11,550 JPYPrecio habitualPrecio unitario por¥11,550 JPYPrecio de venta ¥11,550 JPYAgotado -
Santoku japonés Muneishi Blue Steel n.º 2 Kurouchi de 165 mm (6,5 pulgadas)
Precio habitual ¥9,440 JPYPrecio habitualPrecio unitario por¥9,440 JPYPrecio de venta ¥9,440 JPYAgotado -
Santoku japonés Kurouchi de acero inoxidable Muneishi de 165 mm (6,5 pulgadas)
Precio habitual ¥10,670 JPYPrecio habitualPrecio unitario por¥10,670 JPYPrecio de venta ¥10,670 JPYAgotado -
Santoku japonés de acero azul Muneishi n.º 2 Damasucus de 165 mm (6,5 pulgadas)
Precio habitual ¥12,320 JPYPrecio habitualPrecio unitario porAgotado
Acerca de Muneishi
¿Qué es Muneishi?
Muneishi Hirotaka recibió el certificado de “artesano tradicional” (certificado por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria) en Tosa en 2012. Comenzó a ayudar a los herreros en el cuarto grado de la escuela primaria y reemplazó a su predecesor a la edad de 18 años. “No se puede aprender la técnica fabricando una sola espada. Nuestra generación fabricó una cantidad increíble de espadas”, dice Hirotaka.
El Sr. Muneishi es uno de los pocos artesanos que puede fabricar hoces, cuchillos de cocina, hachas y hoces de mango, herrero de la tradición del “野鍛冶 (herrero multiusos)” que puede fabricar cualquier cosa. Comenzó con hachas y luego aumentó la variedad con hoces y cuchillos de cocina.
Describe la filosofía de un herrero: “No se trata solo de calentar el material metálico. Tienes que imaginar en tu cabeza dónde golpearlo y hacerlo. No puedes pensar demasiado. El acabado es muy diferente entre quienes pueden hacerlo al instante y quienes no”. “Solo hago cuchillos que estén afilados y que se puedan afilar bien. Incluso si los hago usando el mismo proceso, nunca puedo hacer lo mismo dos veces. Cada uno es único, al igual que las 100 personas que los hacen. Esa es la belleza de las cuchillas hechas a mano. Creo que la persona que las usa puede distinguir naturalmente qué artesano es bueno”.
Campo de golf
Fábrica Muneishi Hamono, Tienda Tosa Uchihamono
Vídeo de YouTube de Tosa Hamono Muneishi
Muneishi Hamono, sitio web de la ciudad de Kochi