Yamawaki Hamono
Goh Umanosuke Yoshihiro Acero azul #2 Kasumi Nakiri 180 mm (7,08 pulgadas)
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Presupuesto
Este producto es un cuchillo de hoja fina tipo Edogata Usuba (江戸型薄刃). Este cuchillo de un solo filo se utiliza principalmente en la región de Kanto y es adecuado para cortar verduras y pelarlas.
Marca: Goh Umanosuke Yoshihiro de Yamawaki Hamono
Forma del cuchillo: Nakiri (Usuba)
Tipo de acero: acero azul n.º 2 (Aogami n.º 2)
Longitud de la hoja: 180 mm (7,08 pulgadas)
Forma de la hoja: Un solo filo
Mango: Mango japonés, octágono, madera Ho
Marca grabada: 郷右馬允義弘作 ( Goh Umanosuke Yoshihiro Made)
Care
Frozen or hard products can chip the blade.
Don't wash in the dishwasher.
Use a whetstone to keep your knife from dulling.
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¿Qué es Yamawaki Hamono?
Consulte nuestra página de la colección Yamawaki Hamono para obtener más detalles.