Colección: Yamawaki Hamono
Yamawaki Hamono (山脇刃物), ubicada en la ciudad de Sakai, Osaka, ha estado fabricando y vendiendo cuchillos profesionales de alta gama para el propósito principal de los profesionales desde su fundación en 1927. Sus principales marcas, que llevan el nombre de Gou Umanosuke Yoshihiro, un herrero del período Kamakura, han ganado atención mundial.
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Gyuto Yoshihiro VG5 con acabado martillado y arenado de 210 mm (8,2 pulgadas)
Precio habitual ¥23,100 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
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Yoshihiro VG5 Acabado con chorro de arena martillado Petty 150 mm (5,9 pulgadas)
Precio habitual ¥16,500 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
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Goh Umanosuke Yoshihiro Acero azul #1 Patrón de onda Yanagi Kiritsuke 270 mm (10,6 pulgadas)
Precio habitual ¥79,090 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
Agotado -
Cuchillo japonés Yoshihiro AUS10 Damasucus Petty de 150 mm (5,9 pulgadas) con mango de madera Wa Ho
Precio habitual ¥20,900 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
Agotado -
Yoshihiro VG10 Damasucus Santoku japonés martillado 180 mm (7,1 pulgadas)
Precio habitual ¥23,870 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
Agotado -
Cuchillo Gyuto japonés de Damasco martillado Yoshihiro AUS10 de 210 mm (8,26 pulgadas) con mango de madera de roble
Precio habitual ¥27,400 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
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Cuchillo japonés Yoshihiro AUS10 Damasucus Petty de 150 mm (5,9 pulgadas) con mango de palisandro
Precio habitual ¥23,540 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
Agotado -
Cuchillo Santoku de Damasco Yoshihiro AUS10 Tsuchime de 180 mm con mango y funda Narra
Precio habitual ¥51,282 JPYPrecio habitualPrecio unitario por
Agotado
Acerca de Yamawaki Hamono
¿Qué es Yamawaki Hamono?
Yamawaki Cutlery es un mayorista. Sin embargo, no es solo una empresa que vende y vende productos al por mayor, sino un mayorista de fabricación que coordina todo, desde la planificación de los productos hasta el pedido y la distribución con los artesanos.
El proceso de fabricación de Sakai Uchihamono está compuesto por artesanos que se especializan en cada tarea. Los herreros forjan las hojas, los afiladores las afilan y, finalmente, los mayoristas colocan los mangos.
Yamawaki Hamono fue una de las primeras empresas en establecer un departamento de afilado interno. Al realizar el afilado en su propia fábrica, fabrican cuchillos con un filo y una calidad que no se pueden encontrar en ningún otro lugar.
Puedes ver sus técnicas de afilado de cuchillos en el canal de YouTube 刃付け屋 producido por empleados.
Campo de golf
Yamawaki Hamono Instagram oficial
Sitio web oficial de Yamawaki Hamono
"Si puedes hacerlo con una máquina, hazlo". Yamawaki Hamono, artículo de Forbes